蒸包子,捏饺子,世合包子饺子料,恭贺新春!

发布者:莎莎  阅读次数:441  发布时间:2018/2/13 12:21:05

    备案子,剁馅子;蒸包子,捏饺子;蒸完了,捏完了;欢欢喜喜过年了!欢快扑腾的饺子,在大锅里冒着热气,向来是年味儿给力的加持。吃饺子,迎新春!世合包子饺子料,让您的“年味”更浓!

世合包子饺子料,让美味在冬天慰藉每一个人!

    世合包子饺子料产品特点:

    1.精

    精选优质原材料

    2.色

    灰白色,香气自然浓郁。

    3.味

    多种原料混合研磨,味道鲜香浓郁,可用于各种馅料的调味。

    4.香

    不添加违规成分物质,浓郁鲜香,浑然天成,拌制馅料的好伴侣。

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    世合包子饺子料小知识——包饺子小技巧

    1、和面加蛋更筋道

    加鸡蛋的饺子皮更筋道!

    每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。

    2、冷水和面口感好

    面和水比例为2:1,也就是500克面粉用250克水,如果想要面软一点儿,就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透,中间揉几次,揉完了再醒。

    3、煮饺加盐不破皮

    煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连。

    4、自剁肉馅也简单

    将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻,待肉完全冻实后取出,然后用擦菜板擦肉,很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝,),这时只需再用刀轻轻地剁几下,只要5分钟就可以完成,且做出来的肉馅细腻均匀。

    5、韭菜肉馅别打水

    通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水,以便使肉馅软滑口感好,即用清汤或花椒泡的水,向着一个方向搅,搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了,水分很多,又没有挤水的可能,于是肉馅中就不用打水了。

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    6、剩饺子馅变丸子

    1)肉馅在锅里放清水/高汤,烧开后,把多余的馅做成肉圆子放进去,放一些盐,烧熟后就是美味的清汤肉圆子。

    2)素馅里面加入一个鸡蛋,一勺面,拌匀,一点点盐,平底锅烧热抹油,倒进去抹平,做成煎饼即可。

    7、剩饺子皮变面条

    饺子皮多了,擀薄,切成面条,煮熟以后拌点饺子的蘸水就可以吃啦~

    如果说只能选择一种食物,让它既能代表中华饮食文化的特色,又能传递出古老东方文明的幽深与精妙,那么被选中的必然是饺子。世合包子饺子料,调一调,拌一拌,就是这么简单!

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